美国农业部食品安全与检验局（FSIS）近日发布公共健康警示，指沃尔玛（Walmart）销售的部分加热即食意大利面可能遭李斯特菌污染，并可能与此前一场致命疫情有关。

FSIS周四（9月25日）发布的公共健康警示说，涉事产品为Marketside牛肉丸番茄酱扁意面（linguine with beef meatballs and marinara sauce），以12盎司透明塑胶盒冷藏包装出售，有效食用日期为2025年9月22日至10月1日。标签检验标记内含“EST. 50784”和“EST. 47718”。这些产品已配送至全美沃尔玛门市，部分可能仍在消费者冰箱中。

分销商FreshRealm表示，已建议沃尔玛本周下架相关餐点。沃尔玛方面也证实已暂停销售并将产品撤出门市。FSIS补充说，更多产品可能随后被纳入调查。

此次意大利面验出的菌株，与今夏沃尔玛和克罗格（Kroger）销售的鸡肉奶油乳酪酱宽意面（chicken fettuccine Alfredo）中发现的李斯特菌株相同。该疫情已导致4人死亡、至少20人染病，并引发大规模召回。FreshRealm检测后亦确认，牛肉丸扁意面样品呈李斯特菌阳性，菌株与前述疫情一致。

该公司在声明中指出：“我们一直认为李斯特菌来源很可能是第三方供应的原料。”

李斯特菌可引发李斯特菌病（listeriosis），症状包括发烧、肌肉疼痛、头痛、颈部僵硬、意识混乱、失去平衡与抽搐。这种疾病对老年人、免疫力低下者、孕妇及新生儿尤其危险。孕妇感染后可能导致流产、死胎或新生儿危及生命的感染。

美国疾病管制与预防中心（CDC）数据显示，每年约有1,600人感染李斯特菌，约260人死亡。去年一起涉及Boar’s Head熟食肉的疫情曾导致10人死亡、超过60人患病，促使联邦官员在2024年底宣布将重整防范机制。

FSIS提醒消费者，若购买了相关产品应立即丢弃或退回商店。根据CDC资料，李斯特菌病潜伏期可长达两个月，出现疑似症状者应及时就医。该疾病通常可通过抗生素治疗。